Control de calidad en la industria camaronera de Ecuador, de la materia prima al embarque.
Quality control in Ecuador's shrimp industry, from raw material to shipping.
sep 2026 – actualidadSep 2026 – present
Fundador y desarrolladorFounder & Developer
RutaCuracao · Willemstad
ene 2025 – ene 2026Jan 2025 – Jan 2026
Monitor de CalidadQuality Monitor
Aquagold S.A. · Durán
Análisis organoléptico de materia prima y automatización del laboratorio. Desarrollé
AquaCheck (liberación de lotes por WhatsApp),
un bot de carga al ERP,
una app de análisis de descongelado,
una app de pruebas de resistencia
y un sistema de siete reportes organolépticos.
Sensory analysis of raw material and lab automation. I built
AquaCheck (WhatsApp lot release),
an ERP upload bot,
a thawed-product QC app,
a resistance-testing app
and a seven-report sensory analysis system.
feb 2024 – nov 2024Feb 2024 – Nov 2024
Analista de CalidadQuality Analyst
Procamaronex
Aseguramiento de calidad documental: trazabilidad, auditorías internas, ISO 9001 y HACCP.
Quality assurance documentation: traceability, internal audits, ISO 9001 and HACCP.
nov 2023 – feb 2024Nov 2023 – Feb 2024
Analista Físico-QuímicoPhysical-Chemical Analyst
Langosmar S.A.
Metabisulfito por Monier-Williams, Kjeldahl y Biofish; evaluación de materia prima.
Metabisulfite by Monier-Williams, Kjeldahl and Biofish; raw material evaluation.
feb 2022 – ago 2023Feb 2022 – Aug 2023
Analista de Calidad SeniorSenior Quality Analyst
Omarsa S.A.
Calidad de la recepción al producto final, auditorías de embarque y supervisión de personal.
Quality from reception to finished product, shipping audits and staff supervision.
mar 2021 – ene 2022Mar 2021 – Jan 2022
Analista de CalidadQuality Analyst
Exposynergy
Análisis físicos, organolépticos y proteína por Kjeldahl; control en IQF y embarque.
Physical, sensory and Kjeldahl protein analysis; IQF and shipping control.
jun 2020 – sep 2020Jun 2020 – Sep 2020
Analista de Control de CalidadQuality Control Analyst
Industrial Pesquera Santa Priscila
Control en congelación: conteo, uniformidad, peso, temperatura y glaseado.
Freezing control: count, uniformity, weight, temperature and glazing.